TABLA DE CARNES
vleeskaart
(bereiding min. 45min)
Solomillo de ternera blanca y azul
filet pur wit-blauw
€38
Solomillo de ternera Rubia Gallega
filet pur Rubia Gallega
€48
Solomillo de ternera Txogitxu
filet pur Txogitxu
€58
Vanaf 2 personen:
Chuleta de ternera blanca y azul
côte à l'os wit-blauw
€35
Chuleta de ternera Rubia Gallega
côte à l'os Rubia Gallega
€45
Chuleta de ternera Txogitxu
côte à l'os Txogitxu
€75
Secreto Ibérico
Iberisch varken
€45
SIDES
Patatas bravas
aardappel met pittige saus
€8
Pimientos de Padrón
groene pepertjes gebakken met zout
€8
Verduras salteadas
gebakken groenten
€8
Ensalada de tomate con albahaca
tomaat met basilicum
€8
Puré de patatas
puree
€8
SAUZEN
Chimichurri
€5
Champignon
€5
Peper
€5
Vleesjus van onze fond
€5